Gourmet - Combinados

Pimenta-da-Jamaica (grãos)

A pimenta, conhecida mundialmente por sua diversidade de espécies, tornou-se um ingrediente indispensável na culinária.
Além de proporcionar picância ao preparo, ela possui a Capsaicina e a Piperina, componente responsável pela ardência e altamente benéfico à saúde devido os seus princípios ativos.
A pimenta-da-Jamaica lembra a mistura de sabores da canela, com o cravo da índia e a noz moscada.


Pode ser utilizado em assados, molhos, sopas e ovos. Na confeitaria, utilizada no preparo de bolos e bolachas.