Receitas

Costelinha de porco ao Barbecue  - Combinado Barbecue

Costelinha de porco ao Barbecue           
 
Ingredientes:

  • 1 kg de Costelinha (1 ripa inteira) já cortada
  • 1 xícara de suco de limão
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de água
  • 1 colher (chá) de Combinado Barbecue Aromy
  • Sal grosso a gosto
Molho Barbecue:
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de ketchup
  • ½ xícara de molho shoyo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de Combinado Barbecue Aromy
  • Banha de porco ou azeite
 
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200° por 5 minutos.

Em uma panela de pressão elétrica, coloque a cebola, as costelinhas de porco, o suco de limão, o sal grosso, o Combinado Barbecue e a água. Deixe cozinhar por 10 min.
 
Para o molho:
Em uma frigideira, adicione a banha de porco e refogue a cebola. Em seguida adicione o açúcar mascavo, o ketchup, o molho shoyo e o Combinado Barbecue. Deixe engrossar o molho e reserve.

Retire as costelinhas da panela e coloque-as em uma assadeira.
Regue o molho Barbecue sobre as costelinhas e leve ao forno por mais 15 min. a 200°.
 
Dica: Sirva com batatas rústicas. 

Porção: 2 porções.