Receitas
Costelinha de porco ao Barbecue - Combinado Barbecue
Costelinha de porco ao Barbecue
Famoso prato americano “Barbecue Pork Ribs”.
Ingredientes:
- 1 kg de Costelinha (1 ripa inteira) já cortada
- 1 xícara de suco de limão
- 1 cebola picada
- ½ xícara de água
- 1 colher (chá) de Combinado Barbecue Aromy
- Sal grosso a gosto
- 1 cebola picada
- 1 xícara de ketchup
- ½ xícara de molho shoyo
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de Combinado Barbecue Aromy
- Banha de porco ou azeite
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200° por 5 minutos.
Em uma panela de pressão elétrica, coloque a cebola, as costelinhas de porco, o suco de limão, o sal grosso, o Combinado Barbecue e a água. Deixe cozinhar por 10 min.
Para o molho:
Em uma frigideira, adicione a banha de porco e refogue a cebola. Em seguida adicione o açúcar mascavo, o ketchup, o molho shoyo e o Combinado Barbecue. Deixe engrossar o molho e reserve.
Retire as costelinhas da panela e coloque-as em uma assadeira.
Regue o molho Barbecue sobre as costelinhas e leve ao forno por mais 15 min. a 200°.
Dica: Sirva com batatas rústicas.
Porção: 2 porções.